常用于卤水以及暖锅等;草豆蔻

  豆蔻与草豆蔻都属本地货,判袂是两种姜科植物的种子。豆蔻,别名白豆蔻,气息苦香,滋味辛凉微苦,烹饪中可去异味、增辛香,常用于卤水以及暖锅等;草豆蔻,也是一种香辛调味料,可去膻腥味、怪味,为菜肴提香。正在烹调中可与豆蔻同用或代用。本答复被提问者接受已赞过已踩过你对这个答复的评判是?评论收起匿名用户

  中央有黄棕色隔阂,2、草果:草果果皮质坚毅,将种子团分成3瓣,易纵向扯破。每瓣有种子众为8~11粒。剥去外皮,

  1、豆蔻:豆蔻外果皮为1列扁长方形薄壁细胞。中果皮薄壁细胞类圆形,长圆形,内侧有外韧型维束缚。维束缚外侧为纤维束,呈半月形,维束缚间有1~4列石细胞断续成带,石细胞类方形或类圆形,壁孔分明。